A partir da próxima terça (8), a jornalista Guta Chaves, especializada em gastronomia, conduzirá o curso Livro de gastronomia: como produzir, editar e divulgar, na Escola do Livro (Rua Cristiano Viana, 91 – São Paulo / SP). O curso tem como objetivo apresentar os estilos de livros de gastronomia e os passos para produzir uma obra apta e competitiva em prêmios nacionais e internacionais. Além de abordar os aspectos que tornam o livro de culinária relevante, o rigor com as receitas, os cuidados com o projeto, a divulgação em mídias convencionais e sociais e porque é um bom negócio publicá-los. As aulas vão até o dia 10 de agosto, sempre às 19h30. O investimento é de R$ 250 para associados da CBL, R$ 300 para estudantes e professores e R$ 350 para profissionais do mercado.