Bela Gil mostra no livro Bela Cozinha – As receitas (Globo Estilo, 176 pp., R$ 49,90), que é possível se alimentar de forma equilibrada, privilegiando ingredientes naturais, sem perder o sabor. O livro traz 50 pratos, alguns apresentados no programa que Bela comanda no GNT e outros selecionados especialmente para esta edição. As receitas são divididas em categorias: sopas e mingaus; legumes e folhas verdes; petiscos; dia-a-dia; e molhos e sobremesas. Todas as receitas são acompanhadas por um comentário, no qual Bela detalha as propriedades dos ingredientes. Além das informações de rendimento e tempo médio de preparo, o título traz ícones que sinalizam se a receita é vegana, vegetariana ou sem glúten.