Um dos mais talentosos e conhecidos chefes de cozinha atuando no Brasil, o francês Emmanuel Bassoleil, autor de Os sabores da Borgonha (Senac São Paulo) participa do espaço Cozinhando Com Palavras, na Bienal do Livro, nesta segunda-feira (16), às 14 horas, na mesa “Como é gostoso o meu francês”. O especialista cozinha e debate a gastronomia e vinhos da região de Borgonha, e alguns costumes da culinária francesa, ao lado dos chefes Claude Troisgros e Laurent Suaudeau.