Investindo no público que aprecia gastronomia, a Editora Gryphus aposta em novo segmento: a paixão pela boa mesa. O Guia Boas Compras de Gastronomia - Rio de Janeiro 2003 (215 pp., R$ 32), repetindo sucesso alcançado ano passado, reúne endereços, telefones e dicas na capital fluminense de onde encontrar ingredientes e serviços especiais para preparar pratos mais refinados e eventos. Para profissionais da área, é um prato cheio, pois é fonte de informações para buffeteiros, leitores e produtores de eventos. Após três anos de pesquisa o trio de autores – Adriana Mattar, Ana Bellotto e Paulo Reis - conseguiu efetivamente acumular endereços valiosos para os curiosos e até chefs de cozinha.